濱湖陽光廚房是一款專為濱湖地區(qū)打造的透明廚房監(jiān)控app，結合線下多家餐飲商家，手機可直接查看后廚詳情，透明公開保證食品安全?？靵砭G色資源網(wǎng)下載體驗吧！

濱湖陽光廚房軟件介紹

“運用現(xiàn)代信息技術，在廚房里安裝攝像頭，只要每天點開‘濱湖陽光廚房’手機APP，就能清晰看到我園廚房操作情況，對孩子們的膳食安全工作就更放心啦。” 日前，擁有在園幼兒800多名、教職工90多名的無錫市立人幼兒園園長徐君，激動地拿著手機比劃著說道，“非常感謝各級政府和市場監(jiān)管部門對少兒健康成長的關心和支持，作為新農村幼兒園建設的示范單位，原先我園經常組織家長代表召開膳食工作例會，參觀孩子們中午用餐情況，對校園餐飲情況提意見和建議，今后我園的餐飲管理工作就更規(guī)范、更省心啦?！盀I湖陽光廚房”手機APP的正式上線運行，標志著濱湖區(qū)“明廚亮灶”工程率全市之先，又邁出新步伐、邁上新臺階。

濱湖陽光廚房app特點

通過透明廚房和視頻廚房的建設，讓消費者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等。同時。明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務單位后廚從幕后走到前臺，消除部門、餐飲服務單位與公眾間信息不對稱的障礙，引導公眾直接參與食品安全，讓消費者來監(jiān)督，實現(xiàn)食品安全的根本好轉。

濱湖陽光廚房相關介紹

“明廚亮灶”，顧名思義，就是可以直觀地看到餐飲企業(yè)后廚員工的操作是否規(guī)范，衛(wèi)生是否合格，是否有一些不應該出現(xiàn)的物品；對餐飲企業(yè)員工也是一種監(jiān)督。

據(jù)濱湖區(qū)市場監(jiān)管局負責人介紹：今年來，在地方政府的關心支持下，該局引入“互聯(lián)網(wǎng)+”技術，率先通過幾個攝像頭、WiFi、電源，便將餐飲企業(yè)的后廚、食品安全信息公示等內容，以手機APP的形式，直觀展現(xiàn)給企業(yè)管理者、監(jiān)管部門，為管理者提供監(jiān)管依據(jù)。只要在手機里下載“濱湖陽光廚房”APP軟件，隨時點擊進入，就可查看該轄區(qū)內部分餐飲企業(yè)的后廚情況及相關公示信息資料。

“我們公司下設多家連鎖企業(yè)，作為企業(yè)老總，每天有很多事務要繁忙，但是餐飲管理一日不可松懈，靠我個人每天奔波于多家連鎖店來進行突擊檢查，不僅自己勞累，工作效率也不高。”餐飲企業(yè)主李總開心說：“現(xiàn)在有了‘濱湖陽光廚房’，我坐在辦公室或出差在外，只要一部智能手機，即使不親臨現(xiàn)場，我都可以通過手機進行‘監(jiān)督’：工作衣帽有沒有穿戴了？食品是否著地存放了？餐具是否消毒了？而我的員工，知道現(xiàn)在廚房安裝的攝像頭，消費者可以直接看到自己的一舉一動，也比以前更加自我規(guī)范了。”

濱湖區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科科長金仁華表示：對于監(jiān)管部門來說，轄區(qū)內餐飲單位數(shù)量大監(jiān)管任務重，而監(jiān)管人員數(shù)量嚴重不足，現(xiàn)有的監(jiān)管模式難以實現(xiàn)有效的監(jiān)管，利用視頻監(jiān)控技術，實現(xiàn)對餐飲單位的遠程監(jiān)控，延伸監(jiān)管觸角，輔助線下監(jiān)管工作的開展，有著十分重大的意義。同時，對于餐飲企業(yè)提高自身管理也是非常有益的。

在湖濱商業(yè)街某餐廳用餐的消費者小王說：“繼北京海底撈事件、無錫面包新語事件后，我們消費者在外用餐，不再僅僅重視菜品質量和口味，更關注后廚的衛(wèi)生，包括廚房是否干凈、人員操作是否規(guī)范等等。希望以后到飯店用餐，看到的不只是前廳，而是可以通過這種視頻途徑看到‘廚房重地閑人不得進入’中的真相?！?/p>