- 軟件大小:36.93M
- 軟件語言:中文
- 軟件類型:國產(chǎn)軟件
- 軟件類別:免費軟件 / 生活服務(wù)
- 更新時間:2017-08-18 08:29
- 運行環(huán)境:Android
- 軟件等級:
- 軟件廠商:
- 官方網(wǎng)站:暫無
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什么是陽光餐飲?海淀陽光餐飲app是一款針對北京市區(qū)打造的餐飲服務(wù)平臺,覆蓋城市多家餐廳,透明廚房后廚直播,餐飲衛(wèi)生情況一目了然,為您提供透明健康的餐飲服務(wù)??靵砭G色資源網(wǎng)下載體驗吧!
“把廚房‘曬’出來,確保群眾對餐廳后廚、加工車間擁有充分的知情權(quán),就餐更加放心。尤其是學(xué)校和養(yǎng)老院的飲食,要讓孩子的家長、老人的子女放心?!薄瓣柟獠惋嫛惫こ痰膶嵤┓先罕姷钠诖?,旨在打破餐飲安全“潛規(guī)則”,破除餐飲業(yè)在食品安全信息、加工操作過程等各個方面“不公開、不透明、不利于社會監(jiān)督”的問題,全面提升餐飲業(yè)誠信自律意識和食品安全保障能力。
通過透明廚房和視頻廚房的建設(shè),讓消費者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等。同時.明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務(wù)單位后廚從幕后走到前臺,消除部門、餐飲服務(wù)單位與公眾間信息不對稱的障礙,引導(dǎo)公眾直接參與食品安全,讓消費者來監(jiān)督,實現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)。
年內(nèi)6000家外賣實現(xiàn)后廚直播
今年本市30%的外賣餐廳也要完成“陽光餐飲”改造。北青報記者了解到,目前本市約有2萬家外賣餐廳,分布在四大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺。也就是說,到年底將有6000家外賣餐廳接受本市陽光餐飲工程的統(tǒng)一公示和展示,這些餐廳也將實現(xiàn)后廚直播。
據(jù)悉,隨著“陽光餐飲”工程的推進,餐廳的后廚不再像以前那么“神秘”,而是通過多種渠道向消費者公開。除了通過手機App在外賣點餐時查看后廚,很多餐廳已經(jīng)在就餐區(qū)或者餐廳門口懸掛了大屏幕,實時直播后廚。此外,有些餐廳將后廚與就餐區(qū)的墻拆掉,換成透明的玻璃,消費者一樣可以看到后廚的情況。
餐廚垃圾處理去向?qū)⒐_
除了推出這款A(yù)pp,本市今年還將從實體餐廳到網(wǎng)絡(luò)外賣多渠道推進“陽光餐飲”工程?!瓣柟獠惋嫛币馕吨@家餐廳可以公示食品安全信息、展示后廚食品加工過程,并由社會公眾進行評價。段志永表示,陽光餐飲信息公開除了餐廳資質(zhì)、人員健康證等,還包括糧油等食材來源、餐廚垃圾處理去向等。
據(jù)介紹,三年內(nèi)全市七萬多家餐廳將全部實現(xiàn)陽光餐飲工程,包括中央廚房、集中用餐配餐企業(yè)、中小學(xué)食堂、工地食堂、職工食堂等等所有社會餐飲企業(yè)。今年的首要任務(wù)是實現(xiàn)500家中小學(xué)食堂和養(yǎng)老機構(gòu)食堂以及所有的中央廚房和集中配餐企業(yè),達到陽光餐飲要求。
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